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ep - 在嘉多元學習-山 | 2019-08-10 | 人氣:169

金桔觀光工廠

金桔農莊位於嘉義縣民雄鄉,民國二十五年創舉人蔡海漂先生,在朋友家中偶然發現金桔株,好奇試製金桔加工,更肯定金桔利用價值甚高。於民國四十四年就職民雄鄉農會指導員,培養創業之基礎設置果樹班作業組,教育會員栽植金桔到了民國九十一年蔡錫安先生打造金桔農莊營造休閒與產業結合民國九十九年更邁入金桔觀光工廠經營經營管理方式注重環境管理保留更多綠地不增建建築物,且對於園區內雜草果樹不噴灑農藥雜草以人工處理果樹(土芒果荔枝)讓它自由生長,營造生態棲地(種植光臘樹),吸引更多生態來這裡定居,像獨角仙、諸羅樹蛙等蛙類,希望達成生態農園的目標

 

 

農莊導覽解說

  • 金桔農莊在經營管理上注重環境棲地的營造所以保留更多的綠地並在雜草與果樹管理皆以人工除草不噴灑農藥,吸引更多生態定居,此外也讓大家知道更多金桔的故事與金桔餅製作過程。

 

動手做金桔果醬

 

一顆顆黃澄澄的金桔,串起一個家族三代的奮鬥。

民雄金桔產業已歷經半世紀的傳承與蛻變,

唯一不變的是我們的信念「自己敢吃,才可以賣」。

 

 

只為了將最好的呈現給顧客,將記憶中傳統的滋味及情感傳承

透過簡單的糖、鹽製成的金桔,勾起童年食糖的喜悅

沒有過多餘的包裝 沒有人工添加物的疑慮

著著實實的品嚐到食品(記憶)中純粹的滋味

這就是現在民雄金桔想帶給顧客的感受

 

想更了解金桔觀光工廠嗎~還有很多好玩的DIY哦!

http://www.kingezi.com.tw/kingezi_about.php 

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