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公告 ep - 嘉義本地環境教育活動 | 2019-11-07 | 人氣:207

【餐桌、文化、生活~美食美學的交會】
11/10 服務及餐桌設計實作體驗課程

enlightened馬愛雲老師,自由自在的料理人,有她在的地方就有歡樂熱情、自由、樂於與人分享總是能觸碰到人心。從餐桌佈置到料理,總會隨性地哼起歌並跳起舞來,手足舞蹈、信手捻來的創意料理經驗,來自豐富的旅行,閱歷無數風景,嚐過遍地美食。強調作菜手法可以簡單,料理卻不能少了節氣風土與情感。現在為台灣培養了近百位生態廚師,也為了持需推動友善生產、友善飲食於全台奔走、演講。透過茶宴、餐宴、酒宴,要讓全台灣人民認識當代台灣飲食文化新樣貌。

enlightened何鈺櫻老師,英國薩里大學 (University of Surrey) 觀光教育碩士,喜愛旅行,閱歷豐富,也著迷於異文化之間禮儀差異及交流後產生的火花。曾任香港國泰航空空服組長、台中、育達、環球科技大學兼任講師、宏國德霖科大國際與對外交流中心主任。

【活動內容】參與學員們先於五十分Life工作室集合,上午由馬愛雲老師講授餐桌佈置、餐廳場域管理之經驗與方法,後帶領學員們實際針對餐桌的擺設進行設計和操作。中午於五十分工作室享用簡單味美的土雞粥、烤虱目魚等。下午由何鈺櫻老師講授服務接待之流程以及注意事項,後帶領學員實際演練操作導覽、接待等動作,提升學員對於課程的印象和記憶深度。
【活動地點】五十分Life工作室(東石鄉塭仔村後埔13鄰2附8)
【活動時段】11/10(日)09:00~16:00
【活動名額】本場次開放15位名額 

*活動聯絡人:高先生 0953176880
*若報名後於活動當日不克參加,請提早告知連絡人哦!
*活動於08:50報到。
報名網址https://reurl.cc/W4Ablk

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